Istnieje sto tysięcy wymówek dla nocnego obżarstwa. Nie jest tajemnicą, że jestem totalną fanką rozświetlania kuchni nocą, małą lampką umieszczoną w schłodzonej szafce, jak i otwierania setnej paczki pełnej miażdżąco słodkich kalorii. Dzielimy się ponoć na dwie grupy - tracących apetyt w sytuacjach stresowych i tzw. "zajadających smutki".

Nigella Lawson

by on sobota, stycznia 26, 2013
Istnieje sto tysięcy wymówek dla nocnego obżarstwa. Nie jest tajemnicą, że jestem totalną fanką rozświetlania kuchni nocą, małą lampką umie...

...w oczekiwaniu na nowy aparat wstrzymałam się z pisaniem, ale mimo diety jeść trzeba, a na zimno najlepsze jest słodkie, więc beza z owocami Kingi Paruzel - ponoć najlepsza ze wszystkich!

>> link <<

__________z dopisanych:

i tak, zdaję sobie sprawę że to nota po nocie beza po bezie, ale ja naprawdę uwielbiam bezy i robię je co najmniej raz w tygodniu :)

Beza Kingi Paruzel

by on niedziela, stycznia 13, 2013
...w oczekiwaniu na nowy aparat wstrzymałam się z pisaniem, ale mimo diety jeść trzeba, a na zimno najlepsze jest słodkie, więc beza z owoc...
Totalnie rozpływam się w lenistwie. 18:40, ja nadal w koszulce nocnej, maluje paznokcie w brokatowe mazie, piję zdrowy sok, niezdrową kawę i zapycham boczki bezami.

Zrobienie udanej bezy jest tak samo proste jak i trudne - każdy kto choć raz próbował, wie że problem tkwi w suszeniu i jego czasie. Nieodpowiedni piekarnik może okazać się wrogiem, dlatego warto uzbroić się w cierpliwość i z anielskim spokojem testować.

Składniki:
4 białka
250 gramów cukru (może być pomieszany z cukrem pudrem)
szczypta soli

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 150 stopni.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. 
Ubijamy na sztywno białka z solą, stopniowo dosypując cukier w małych ilościach. 
Ubitą masę nakładamy łyżką (lub w wersji dla ambitnych - rękawem kuchennym z ozdobną końcówką) zachowując odstępy. 
Wsuwamy blachę do piekarnika, zmniejszamy temperaturę do 110 stopni i suszymy na termoobiegu przez mniej więcej 100 minut. 
Po wyciągnięciu gotowe bezy na moment odstawić, żeby gładko odchodziły od papieru. I tyle. 



Faworyci na dziś:

Muzyka: Mooryc - all those moments
Książka: Maja i Jan Łozińscy, Historia polskiego smaku
Kawa: karmelowa latte

Udanego tygodnia wszystkim razem i każdemu z osobna!


13stego wszyscy na rynek, kto nie przyjdzie ten parówa!


W pierwszy dzień nowego roku oglądamy Seks w wielkim mieście i jemy sałatki co by trzymać się noworocznych postanowień, że niby tym razem (po raz setny) schudnę 3-5kg.

Do siego!


Składniki: 
mix sałat, papryka, suszone pomidory, kapary kurczak, prażone migdały i sezam.



noworoczne postanowienia

by on wtorek, stycznia 01, 2013
W pierwszy dzień nowego roku oglądamy Seks w wielkim mieście i jemy sałatki co by trzymać się noworocznych postanowień, że niby tym razem (...