sałatka z burakiem i fetą

salatka ze szpinakiem

Są takie potrawy, które nie potrzebują reklamy i jedną z nich z pewnością jest sałatka z burakiem i fetą. Lubię sałatki, więc to danie, ostatnio bardzo często gości w mojej kuchni. Kiedy tylko gdzieś się spieszę, a chcę zjeść coś zdrowego, korzystam z tego przepisu. Sałatkę z burakiem i fetą, robi się tak szybko, jak inne sałatki, a więc raz, dwa i gotowe. Wszystko co w niej jest, jest zdrowe i potrzebne nam do życia. Spece na pewno radziliby, bym usunęła z niej fetę, ale bez tego sera, miałaby ona zupełnie inny smak ( lub jego brak ;-)). Świeży szpinak i buraki, to idealne połączenie, a dodatkowo witaminowa bomba, która wzmocni naszą odporność ( co w listopadzie się wyjątkowo przyda ). Sałatka jest dobrą alternatywą dla wszystkich "niezdrowych śmieci", po które tak chętnie sięgamy poza domem... Może więc warto, wstać rano trzy minuty wcześniej, by przyszykować i zabrać ją ze sobą na uczelnię lub do pracy?




Sałatka z burakiem i fetą - przepis
( konkretna porcja dla jednej osoby )

Składniki:
dwa ugotowane, wystudzone buraki.
ser feta - 30 gramów 
garść płatków migdałów
świeży szpinak - dwie garści
dojrzałe awokado - połówka
oliwa z oliwek dobrej jakości
pieprz czarny


1. Szpinak dokładnie umyć, osuszyć, ułożyć na talerzu. 
2. Polać delikatnie oliwą. 
23. Buraki bardzo drobno pokroić w plastry. Porozkładać na szpinaku.
4. Posypać płatkami migdałów.
5. Fetę pokruszyć, rozsypać na sałatce.
6. Za pomocą łyżki, wyciąć "kulki" z awokado, dołożyć do pozostałych składników.
7. Doprawić pieprzem do smaku.

newton helmut

salatka ze szpinakiem

salatka ze szpinakiem

4 komentarze:

  1. Wygląda ekstra dziś to zrobię dla siebie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam wszystko co z burakiem. Od poniedziałku mam zamiar zacząć sałatkowy tydzień, może tą sobie zafunduję na początek! ;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. buraki to moja wielka miłość! :D

    OdpowiedzUsuń